Absolwent kierunku lekarsko-dentystycznego zostaje lekarzem wyspecjalizowanym w leczeniu jamy ustnej. Jednak pierwszy człon tytułu wskazuje, że nie tylko zęby są celem jego zainteresowania. Studenci w kolejnych latach studiów poznają większość przedmiotów klinicznych tożsamych z tymi, których uczą się ich koledzy na kierunku lekarskim. Dlatego solidna znajomość teorii to podstawa! Celem nauczania Biochemii z elementami chemii jest poznanie podstawowych zagadnień dotyczących budowy związków organicznych wchodzących w skład makrocząsteczek obecnych w komórkach, macierzy zewnątrzkomórkowej i płynach ustrojowych oraz procesów biochemicznych zachodzących w organizmie ludzkim, również w odniesieniu do procesów zachodzących w jamie ustnej. Tematyka ćwiczeń dotyczy metabolizmu węglowodanów, lipidów, aminokwasów, białek i kwasów nukleinowych. Student poznaje budowę i znaczenie działania enzymów, rolę witamin oraz regulację hormonalną podstawowych szlaków anabolicznych i katabolicznych. Ponadto poznanie podstawowych metod z zakresu chemii analitycznej pozwoli studentowi na przeprowadzenie charakterystycznych reakcji i zrozumienie przebiegu procesów biochemicznych w organizmie człowieka. Zajęcia laboratoryjne mają za zadanie nauczenie samodzielnego wykonywania doświadczeń chemicznych i wyciągania prawidłowych wniosków.Od roku akademickiego 2021/2022 ćwiczenia i seminaria dotyczące biologii molekularnej prowadzone będą w Zakładzie Biochemii i Biologii Molekularnej (ul. Chodźki 1, Coll. Universum). Osobą koordynującą zajęcia w Zakładzie Biochemii i Biologii Molekularnej jest dr n. med. Małgorzata Guz.Osobą koordynującą naukę całego przedmiotu jest Dr n. med. Dorota Luchowska-Kocot, prof. UM